Это правильный способ очистить ваш угольный гриль

Как очистить угольный гриль перед приготовлением

Если вы инвестировали в один из лучших угольных грилей, вы должны хорошо позаботиться о нем, чтобы максимизировать его срок службы. По словам Дэвида «Шеф-повара Фигу» Фигероа, сертифицированного питмастера и президента, CCO и соучредителя Melinda’s, «чистка вашего гриля регулярно держит его в лучшем случае». Он рекомендует убирать с каждым использованием, чтобы помочь достичь этой цели. Впереди мы поделимся самым простым способом очистить угольный гриль перед приготовлением пищи.

Шаг 1: Удалите старый уголь и пепел с гриля.

Прежде чем начать на гриле, важно удалить весь старый пепел и уголь из устройства. Это важная разница между газовыми и угольными грилями, поэтому, если вы новичок в моделях древесного угля, может потребоваться некоторое время, чтобы привыкнуть.

«Эш – это враг – он вызывает коррозию и в конечном итоге ржат дыру прямо через ваш гриль», – говорит Фигероа. Он рекомендует использовать ручную метлу, чтобы подметать всю золу в пепельную банку. Помните, что вы не должны снимать пепел, пока они полностью не остынут (по крайней мере, через 24 часа после того, как вы в последний раз жалились).

Шаг 2: Нагрейте гриль, а затем соскребайте решетки.

После того, как вы закончите очищать пепел, следующий шаг – нагреть гриль и дать ему не менее 10 минут, чтобы нагреться. После тепла, Пруитт рекомендует использовать щетку для гриля, чтобы очистить решетки. Он объясняет: «Это поможет гарантировать, что любой остаток из предыдущего повара не мешает вашему нынешнему повару». Если вы всегда ищете способы сделать свою жизнь еще проще, то это может быть возможность заглянуть в робота, очищающего гриль, который сделает для вас очистку.

Помимо снятия старых остатков пищи от решений, чтобы они не загрязняли предметы, которые вы собираетесь приготовить, Pruitt также отмечает: «Когда ваши решетки для гриля должным образом предварительно нагреты и очищены, еда с меньшей вероятностью придерживается решетки, что позволяет вам добиться лучших следов обжаривания и более даже приготовления пищи».

Шаг 3: Смажьте решетки перед приготовлением.

Перед тем, как бросить мясо или овощи на гриль, смазать решетками. Хотя это технически не является частью процесса очистки, это поможет предотвратить прилипание пищи, что облегчает чистку гриля в следующий раз.

Помните, что гриль будет горячим на данный момент, поэтому вам нужно быть осторожным при нанесении масла. Используйте пару длинных щипцов для гриля, чтобы удерживать бумажное полотенце, опустите полотенце в масло и несколько раз потрите его взад -вперед.

Как глубоко убрать угольный гриль

В дополнение к очистке вашего гриля перед каждым использованием, также важно периодически придавать ему более глубокую чистку. В то время как частота может варьироваться в зависимости от того, как часто вы используете гриль, Пруитт говорит: «Вы должны глубоко очистить свой угольный гриль хотя бы раз в 3 месяца». Используйте шаги, изложенные ниже, чтобы глубоко очистить свой гриль и убедитесь, что он готов к использованию (или для хранения в межсезонье).

Шаг 1: Дайте решетке тщательную очистку.

Очистка решений до каждого использования должна облегчить их глубокую чистку. Фигероа рекомендует сначала опрыскивать решетки садовым шлангом, чтобы получить как можно больше мусора. После ополаскивания Фигероа говорит: «Покройте решетки хорошим обезжиривателем, чтобы сломать упрямый остаток». Ищите один из лучших очистителей гриля, которые предлагают обезжиренные возможности для удаления затяжной масла или смазки. Используйте мягкую кисть, чтобы вычистить решетки, при необходимости, а затем тщательно промыть их снова.

Шаг 2: Соскребайте и вымойте внутреннюю часть чаши.

С удалением решетки вы готовы заняться самой миской. «Сократите внутреннюю часть чаши пластиковым или резиновым инструментом соскребания», – говорит Пруитт. Затем используйте кустарную щетку и мыльную воду, чтобы вымыть внутреннюю часть чаши. Промойте его шлангом.

Шаг 3: Очистите экстерьер гриля.

Так же, как вы должны сделать с очисткой газового гриля, вы также захотите показать некоторый TLC на внешней стороне устройства. Существуют чистящие средства, специально разработанные для очистки экстерьера гриля, включая любые боковые столы. Если у вас нет ни одного из этих чистящих средств, используйте мыльную воду и мягкую ткань. Чтобы предотвратить повреждение внешних поверхностей, Пруитт отмечает важность избегания абразивных чистящих средств или полировки.

Шаг 4: Покройте гриль и/или переместите его в защищенное место для межсезонья.

После очистки на открытом воздухе есть еще один шаг, который вы должны сделать, чтобы поддерживать его чистоту и продлить срок службы. Пруитт говорит: «Используйте плотно подходящую крышку гриля, чтобы защитить свой гриль от влаги, когда не используется».

Если вы не планируете гриль в течение нескольких недель или месяцев, например, зимой, когда погода слишком холодная, Пруитт также рекомендует перенести гриль в гараж, сарай или другое покрытое место, чтобы дополнительно защитить его от повреждения от элементов.

Последние мысли

Очистка углевого гриля важна. В то время как шаги могут отличаться от тех, которые используются для очистки газового гриля или для мытья сковородки Blackstone, цель одинакова: приготовление поверхности для будущего приготовления пищи и обеспечение того, чтобы нет остатков, которые могут угрожать безопасности или вкусу продуктов, которые вы готовите. Чтобы достичь этих целей, наши эксперты рекомендуют дать гриль угля быстро очистку перед каждым использованием и более тщательную очистку, по крайней мере, раз в несколько месяцев.

Пост, это правильный способ очистить ваш угольный гриль, сначала появился на Бобе Вила.