Мы можем получить доход от продуктов, доступных на этой странице, и участвовать в партнерских программах. Узнать больше >
Растущие травы являются частью любого разнообразного, процветающего сада. Многие травы – это привлекательные растения, плюс они добавляют множество приятных ароматов в ваше открытое пространство. Сбор ваших собственных трав удобен и экономит деньги, так как вы можете легко собирать свежевываренные травы вместо того, чтобы покупать их в продуктовом магазине. Садовники также используют травы для ароматизаторов в посуде или чае, для создания масел и высушить их, чтобы использовать в течение многих месяцев.
Большинство людей склонны выбирать обычных подозреваемых, чтобы посадить – такие как тимьян, базилик и розмари, – но мы хотим бросить вам вызов, чтобы вывести свою игру «травяной сад» на следующий уровень. Мы попросили нескольких экспертов по садоводству отпустить несколько менее известных «секретных» трав для посадки в этом году, которые обеспечивают множество преимуществ. Каждый из них известен либо своим уникальным вкусом для продуктов питания и напитков, атрибутов здоровья (лекарственных), привилегий по борьбе с вредителями или очистки. Вот 8 рекомендуемых редких трав для роста, которые могут помочь улучшить ваше питание, защитить ваше здоровье и улучшить ваш дом.
1. Анис иссоп (Agastache Foeniculum)
Несмотря на свое общее название, эта трава не является ни семенем аниса, ни иссопом, ни смесью двух. Несмотря на то, что он имеет сладкий, похожий на солодку, похожий на анис, он является членом семейства мяты. «Мало того, что он выглядит потрясающе с его фиолетовыми цветочными шипами, но также служит различным применениям», – говорит Дженнифер Касселс, эксперт по садоводству и президент блаженного места в Нью -Йорке, Нью -Йорк. Листья могут попасть в различные кулинарные блюда, в том числе салаты, чаи и выпечку, а также они могут помочь успокоить кашель и улучшить здоровье дыхания.
Anise Hyssop также привлекает бабочек и пчел, в то же время отталкивая некоторые садовые вредители, такие как капустные мотыльки. Завод также может добавить аромат к мылам и косметике. «Эта трава должна быть посажена в солнечном месте с хорошо дренированной почвой»,-советует Касселс. Обрезка необходима для продвижения бушерского роста на этом многолетнем месте в зонах USDA с 4 по 8. Она предлагает сбор листьев после высыхания утренней росы, а затем высушивает траву в темном месте с хорошим циркуляцией воздуха, чтобы получить наибольший вкус.
2. Комфрей (Symphytum officinale)
Comfrey – это большая, грубая, скончающая многолетняя трава с заостренными, волосатыми листьями и трубчатыми, белыми до розовыми и фиолетовыми цветами, которые растут как форма колокольчика в опущенных кластерах. «Его большие листья чудесно исцеляют кожу как простую припарку и в сустах, лосьонах и бальзамах», – говорит Кэсси Джонстон, мастер -садовник и основатель Grounly.com. «Это отличная трава, чтобы сделать« естественный неоспорин », – добавляет она.
Вы также можете приготовить чай из листьев. Это может даже служить удобрением, если вы разрываете листья и раздвигаете их вокруг вашего сада или если вы создаете жидкий спрей. «На самом деле, некоторые люди просто растут прямо в своем саду, чтобы листья падали и кормили почву», – говорит она. Comfrey преуспевает в зонах от 4 до 8 со средней влажностью и хорошо дренирующей почвой на полном солнце до частичного оттенка. Имейте в виду, что трава становится довольно большой, так что это не очень хороший выбор для небольших садов.
3. лимонная вербена (Алоизия Citriodora)
Также известная как Lemon Beebrush, эта недостаточно используемая трава имеет невероятный лимонный аромат, который даже более интенсивный и сложный, чем от лимонного бальзама или лимонграсса. Это также универсально в тех видах преимуществ, которые предлагает трава. «Его использование и преимущества включают в себя фантастический вкус в чаях, сиропах, десертах и салатных заправках; здоровье, потому что его можно использовать для улучшения пищеварения и успокаивающих нервов, а также обладает мягкими противовоспалительными свойствами»,-говорит Петар Иванов, эксперт по садоводству и растениям в фантастических садовниках в Лондоне, Англия. Кроме того, Иванов говорит, что он использует для «очистки, так как, когда его листья пропитываются в уксусе, они делают естественный, лимонный чистящий раствор; и борьба с вредителями, потому что сильный аромат отталкивает комаров и мух», – говорит он.
Лимон Вербена процветает на полном солнце в качестве многолетнего в зонах от 8 до 10 (и ежегодно, где холоднее). Он нуждается в хорошо дренирующейся почве и некотором укрытии от сильных ветров, а также обычной обрезки, чтобы поддерживать его густую форму. Соберите листья утром, как только роса высохнет, чтобы их можно было использовать свежим для чая или настой. Вы также можете высушить вербена, связав стебли небольшими пучками и повесив их в темном, хорошо проветриваемом месте. Храните сушеные листья в герметичном контейнере вдали от света.
4. Lovage (Levisticum officinale)
С темно-зелеными листьями и ярко-желтыми цветами это высокое растение (выросшее до более чем 4 фута) является отличным дополнением к любому саду, учитывая его кулинарные и лекарственные льготы. Все растение съедобно и безопасно при использовании на умеренных уровнях в пище. У этого есть интересный острый вкус, похожий на сельдерей, с нежным намеком на анис. «Его вкус делает его отличным дополнением к супам, тушеном мясе и салатах, и он использовался в традиционной традиционной медицине в качестве мягкого средства от вздутия и пищеварительного дискомфорта», – говорит Касселс.
Добавьте листья в салаты или используйте вместо петрушки и используйте семена для ароматизации маринадов, супов, чили и провалов. Это многолетнее растение процветает в зонах USDA от 3 до 9 в хорошо дренирующей песчаной, суглинистой почве, наряду с солнечным светом или частичным оттенком. Соберите листья Lovage на протяжении всего вегетационного периода, разрезая внешние стебли и сушили листья для использования круглый год. Семена также могут быть высушены и использованы в качестве специи.
5. Мексиканская монетная атола (Tagetes lucida)
Эта трава с маленькими золотыми цветами, также называемая Texas Tarragon, является ароматной, лекарственной и эффективной репеллентом вредителей. На вкус он сладкий и похожий на анис, похожий на настоящий эстрагон, поэтому он добавляет вкус куриным рецептам, уксусам или даже травяным чаям, говорит Мэтью Уилсон, садоводство и генеральный директор удобных садовников в Лондоне, Англия. «Он использовался в лечебном виде для успокоения пищеварения и способности сон; в качестве дополнительного плюса он отталкивает вредителей, таких как белости и нематоды», – говорит Уилсон.
Это позднее лето цветущее растение предпочитает теплые температуры (зоны от 8 до 11), полное солнце, хорошо дренирующая почва и минимальное полив после установки. Собирать листья перед цветением для максимального вкуса; Просто снимите и сушат воздух или крутой свежий, как чай. Храните листья в плотно запечатанных контейнерах в течение нескольких месяцев. Уилсон предлагает посадить Тагеты с помидорами или зеленью для естественной защиты вредителей в саду.
6. Soapwort (Saponaria officinalis)
В то время как Soapwort не съедобный, у него есть уникальные натуральные свойства мыла, а также красивые и низкоуправляемые растения. «Его применение и преимущества включают в себя очистку, поскольку корни и листья содержат натуральные сапонины, которые можно варить в воде, чтобы сделать мягкое, пенистое очищающее средство для деликатных тканей или кожи и здоровья, поскольку оно исторически использовалось в качестве мягкого мытья кожи», – говорит Иванов.
Soapwort легко растет как многолетнее время в зонах от 2 до 8 на солнце или частично и процветает в хорошо дренирующейся почве. «Имейте в виду, что это может агрессивно распространяться, поэтому лучше всего выращиваться вокруг границ или диких районов», – предупреждает Иванов. Для сбора и обработки удалите корни осенью и листья в любое время в течение периода цветения. Варить корни или листья в воде в течение 10-15 минут, чтобы извлечь натуральное мыло, напрягать смесь и хранить жидкость в холодильнике для краткосрочного использования.
7. Зубная боль (Acmella oleracea)
С таким именем вы определенно захотите посадить эту редкую траву в своем саду, если вы испытываете зубную боль. «Жетьте желтые цветы, и твой рот идет шипучим, как облизывание батареи»,-говорит Валерия Ниман, Главный сотрудник по продукту в Taim.io, персонализированной и адаптивной программе тренера по садоводству. Это создаст покалывание или ощущение онемения во рту.
«Это анальгетика, противогрибковая и помогает с язвами рта», – говорит Ниман. Действительно, эта трава выращивалась на протяжении веков, чтобы облегчить боль в зубах. Зубная боль хорошо работает в богатой почве, которая остается умеренно влажной, полным солнцем или частичным оттенком, и с небольшим количеством расстояния. Это многолетнее время в зонах от 9 до 11. Соберите цветы и медленно высушите их, чтобы сохранить активный спинантол, который действует как онемляющий агент.
8. Вьетнамский кориандр (Persicaria odorata)
Эта относительно неизвестная трава имеет острый, цитрусовый вкус, похожий на кинзу. Следовательно, это отличная замена кинзы в более горячих зонах (зоны USDA от 9 до 11), где кинза имеет тенденцию к болту. Ниман любит выращивать вьетнамский кориандр в горшках и наполовину япубы, стебли, чтобы укорениться в боком, как лоза. Она считает, что это полезно для пищеварения, антимикробных свойств и эффективного репеллента комаров при раздавливании на коже.
Иванов любит вкус травы, который часто используется в салатах Юго -Восточной Азии, супах и блюдах с лапшой. Его также можно внедрять в уксусе или алкоголе и использовать в качестве растительного дезинфицирующего средства. «Эта трава любит теплые, влажные условия и частичный оттенок, и она будет распространяться на бегунов, поэтому она может быть инвазивным в тропических областях», – говорит Иванов. Держите почву постоянно влажной, и когда приходит время собирать ее, часто отрывайте верхние дюймы, чтобы стимулировать более листовой рост.
Травы пост 8, которые вы никогда не думали расти, но определенно должны появиться первым на Боба Вила.